Tutto sotto controllo. Tutto sotto osservazione.
In una cucina moderna, ogni dettaglio conta – dall’efficienza energetica alla comunicazione senza interruzioni tra i dispositivi. CREATUS CLOUD connette, monitora e ottimizza tutta la tua tecnologia in modo completamente automatico. Così eviti guasti, riduci i costi e adempimenti alle normative in modo semplice.
La nostra piattaforma intelligente rileva i guasti prima che diventino un problema, riduce i consumi inutili e ti dà il pieno controllo – in qualsiasi momento e da qualsiasi luogo. Indipendentemente dal software o dai dispositivi che utilizzi: CREATUS CLOUD integra tutto in un sistema che anticipa le esigenze.
Scegli una soluzione digitale che rende la tua cucina più efficiente, sostenibile e senza problemi. Perché meno stress significa più tempo per ciò che conta davvero – i tuoi ospiti.
Questo è ciò che può aspettarsi da noi:
App di connettività
La piattaforma facilita la comunicazione fluida e lo scambio di dati tra diversi dispositivi e sistemi di cucina, migliorando la gestione operativa.
Supporto per programmi di diversi produttori
CREATUS CLOUD è compatibile con applicazioni software di diversi marchi, offrendo flessibilità e permettendo di scegliere il software più adatto alle esigenze specifiche.
Ottimizzazione energetica
Il sistema gestisce e regola il consumo di energia elettrica entro limiti definiti, rispettando gli standard DIN 18875:2015-05. Consente il monitoraggio in tempo reale di potenza, tensione, corrente e frequenza.
Registrazione della temperatura HACCP
Monitoraggio continuo e documentazione delle temperature in tutte le fasi della lavorazione alimentare, garantendo la conformità alle normative HACCP e la sicurezza alimentare.
Segnalazioni di errore
Il sistema invia notifiche per segnalare problemi imprevisti, consentendo una rapida identificazione e risoluzione degli errori.
Raccolta e archiviazione dei dati
In vista dell’attuazione del regolamento europeo sulla tassonomia, la raccolta continua di dati fornisce una banca dati affidabile per dimostrare la conformità ai parametri di sostenibilità.
Accesso remoto
Utenti e tecnici possono monitorare e controllare i dispositivi di cucina da remoto, consentendo regolazioni in tempo reale, risoluzione dei problemi e manutenzione.
Integrazione con Industria 5.0
Attraverso l’implementazione di IoT, analisi dei dati e automazione nei processi gastronomici, CREATUS CLOUD ottimizza le operazioni, riduce gli sprechi e migliora la sicurezza alimentare.
Sicurezza & Qualità Certificata
CREATUS CLOUD conforme agli standard DIN 18875:2015-05 e DIN SPEC 18898, garantendo la massima qualità, sicurezza e compatibilità per le grandi cucine professionali.
Smart & Affidabile
Benefici dalla tecnologia di servizio all’avanguardia: i codici QR sui dispositivi consentono un supporto diretto, mentre la sincronizzazione automatica dei dati garantisce un’operazione senza intoppi e una documentazione completa, anche offline.
Integrazione del Servizio
Le malfunzionamenti vengono rilevati prima che diventino un problema. Un dispositivo difettoso? Scansiona il codice QR, recupera tutte le informazioni e attiva il servizio con un clic – inclusi descrizione del guasto, posizione e contatto con il tecnico.
Dai un'occhiata più da vicino ai dispositivi…
Ottimizzazione energetica
- Gestisce e regola l’intero consumo di energia elettrica entro limiti predefiniti.
- Conforme agli standard industriali DIN 18875:2015-05.
- Consente il monitoraggio in tempo reale di potenza, tensione, corrente e frequenza.
- Visualizza rappresentazioni grafiche delle tendenze dei dati registrate nel tempo.
- Consente di disattivare temporaneamente le resistenze degli apparecchi.
- Tempi di spegnimento massimi configurabili in base ai modelli di consumo.
- Notevole riduzione del consumo energetico e dei relativi costi.
- Migliora l’efficienza operativa e promuove pratiche sostenibili.
Raffreddamento
- Documentazione HACCP completa con visualizzazione grafica dei dati.
- Riconoscimento immediato degli errori e notifica dell’allarme.
- Funzioni per la gestione remota della temperatura.
- Profili di temperatura regolabili, comprese le regolazioni giornaliere, come ad esempio l’ottimizzazione della temperatura notturna per il risparmio energetico, nonché il controllo specifico nei giorni feriali.
Cottura orizzontali
- Attuazione dell’ottimizzazione energetica e monitoraggio del consumo energetico.
- Registrazione precisa della temperatura con chiara rappresentazione grafica.
- Riconoscimento del funzionamento a vuoto ogniqualvolta ciò sia possibile.
- Possibilità di controllo remoto della temperatura senza soluzione di continuità.
- Funzione di spegnimento remoto.
- Notifica rapida in caso di messaggi di errore per una risoluzione immediata dei problemi.
- Piani di disattivazione pianificati strategicamente su misura per i giorni della settimana.
Forno
- Implementazione dell’ottimizzazione energetica e monitoraggio accurato del consumo energetico.
- Monitoraggio del consumo di sostanze chimiche.
- Documentazione e registrazione completa del programma.
- Rispetto rigoroso delle norme HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) con registrazione dettagliata.
- Monitoraggio preciso della temperatura e registrazione dei dati.
- Rilevamento proattivo del funzionamento a vuoto, ove possibile.
- Funzione di spegnimento remoto senza soluzione di continuità.
- Avvisi e notifiche in tempo reale per azioni immediate e soluzioni ai problemi
Lavastoviglie
- Attuazione di strategie di ottimizzazione energetica con attento monitoraggio dei consumi.
- Monitoraggio del consumo di sostanze chimiche e acqua.
- Dosaggio preciso a distanza di detergenti per aumentare l’efficienza.
- Disponibilità di numerosi programmi di lavaggio.
- Registrazione e documentazione rigorosa della temperatura conforme HACCP.
- Riconoscimento proattivo del funzionamento a vuoto per proteggere le risorse.
- Controllo remoto dell’alimentazione per una gestione senza soluzione di continuità dell’apparecchio.
- Notifica in tempo reale in caso di messaggi di errore per la risoluzione immediata dei problemi.
Lavatrici
- Implementazione di strategie di ottimizzazione energetica per aumentare l’efficienza.
- Monitoraggio e gestione accurati del consumo energetico.
- Monitoraggio del consumo di sostanze chimiche e acqua.
- Diversi programmi di lavaggio per soddisfare esigenze specifiche.
- Rigoroso rispetto degli standard di registrazione della temperatura HACCP.
- Identificazione rapida e segnalazione di messaggi di errore per una risoluzione efficiente dei problemi.
Aspirazione
- Implementazione di strategie di ottimizzazione energetica per aumentare l’efficienza.
- Registrazione precisa del tempo di esecuzione e documentazione.
- Attivazione e commutazione variabile a seconda di determinate apparecchiature.
- Regolazione dell’ora e dei giorni della settimana per prestazioni ottimali.
- Notifica tempestiva e gestione dei messaggi di errore per una risoluzione efficiente dei problemi.